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豬肉價格比去年便宜三成 今冬“菜籃子”有保障

2021-12-10 09:03:53來源:大眾證券報   

“今年香腸灌好了,最近肉比去年便宜,花的錢還是一樣,灌出來的香腸明顯比去年多了,陽臺都快放不下了。”近日,南京的朱小姐收到家里老人的微信,提醒她抽空去拿香腸。

由于前期豬肉價格持續上漲,不少市民笑稱借機減肥,去年更有不少市民表示,入冬的香腸舍不得灌了,“豬肉太貴”。

不過,隨著今年以來豬肉價格的持續回落,市民們采購豬肉的積極性也有所回升。

“二師兄”身價較去年降三成

統計局數據顯示,受季節性消費需求增長及短期肥豬供給偏緊等因素影響,豬肉價格由降轉漲,鮮菜價格漲幅較上月大幅回落近10個百分點。

統計顯示,11月份,食品煙酒類價格同比上漲1.7%,畜肉類價格同比下降19.7%,其中豬肉價格同比下降32.7%。環比數據來看,食品煙酒類價格環比上漲1.6%,畜肉類價格上漲5.2%,其中豬肉價格上漲12.2%。

9日,《大眾證券報》記者在南京龍蟠中路一家大型商超看到,土豬肉帶皮后腿肉的價格達到了32.8元/斤,350克包裝的腿肉售價29.8元/盒。而生鮮電商平臺方面,叮咚買菜多款豬肉商品打出了促銷價,240克的盒裝梅花肉原價14.9元,促銷價11.9元;300克裝的大里脊原價20.9元,現價16.7元;冷鮮小排400克裝售價24.5元,促銷價19.9元,而該產品去年同期售價為29.9元。

農業農村部“全國農產品批發市場價格信息系統”監測數據顯示,今年11月以來,白條豬肉周批發平均價格由11月初的每公斤21.80元小幅升至月底的每公斤23.66元。其中,11月22日-11月26日,16省(直轄市)瘦肉型白條豬肉出廠價格總指數的周平均值為每公斤23.66元,環比上漲2%,同比下跌36.8%,較上周收窄0.2個百分點。

農業農村部信息中心表示,豬肉價格環比上漲主要由于周前期氣溫降低,南方部分地區開啟腌臘、灌香腸活動,終端需求好轉,拉動豬肉價格上漲;周后期氣溫回升導致需求稍有降低,但大體重生豬消化速度較快,養殖戶壓欄惜售意向增強,供應收緊支撐生豬和豬肉價格繼續小幅上漲。

蔬菜價格有所回落

雖然入冬以來蔬菜價格一路猛漲,但隨著蔬菜上市量逐漸增加,11月份鮮菜價格漲幅比上月大幅回落9.8個百分點。

據農業農村部“全國農產品批發市場價格信息系統”監測,11月26日―12月3日,全國286家產銷地批發市場19種蔬菜平均價格為5.32元/公斤,較11月中旬下降3.1%,同比上升46.9%。這一數據在11月中旬平均價格為5.48元/公斤,比月初下降1.1%,同比上升52.6%。

監測的19種蔬菜價格中,西紅柿、胡蘿卜、蔥頭、蒜苔和韭菜的價格環比漲幅較大,幅度分別為2.7%、2.1%、1.8%、1.5%和0.6%;菠菜、萵筍、黃瓜、大白菜和大蔥的價格環比降幅較大,幅度分別為7.4%、6.7%、6.2%、5.6%和5.5%。

今冬“菜籃子”有保障

為切實保障今冬明春特別是元旦春節、冬奧會及全國“兩會”期間蔬菜等“菜籃子”產品市場供應、價格平穩,近日,農業農村部、國家發改委、財政部等多部門聯合印發《關于切實抓好冬春蔬菜生產確保“菜籃子”產品保供穩價的通知》,部署蔬菜等“菜籃子”產品保供穩價工作。

《通知》要求,統籌抓好生產發展、產銷銜接、流通運輸、市場調控、質量安全等各項工作。要穩定提高蔬菜自給能力,確保菜地面積穩定、質量不斷提高。要強化蔬菜應急生產和供應能力,制定完善本地區蔬菜生產和市場供應的應急預案,保障市場供應平穩、價格基本穩定。

《通知》強調,要分區分類抓好冬春蔬菜生產。“南菜北運”基地要充分發揮冬季光溫優勢,挖掘冬閑田資源,因地制宜擴大冬季蔬菜生產,增加對北方地區的調出量。北方設施蔬菜主產區要穩定增加日光溫室、塑料大棚等設施蔬菜生產面積,增加冬春地產鮮菜供應量。大中城市要提早研判自然災害和突發疫情影響,提早安排速生葉菜等應急保供蔬菜生產,增加上市量。

此外,《通知》要求,要加強蔬菜生產、市場、儲備等信息監測調度,適時發布產銷信息,搞好產銷銜接,落實鮮活農產品運輸“綠色通道”政策,確保區域間快速調運,防止出現賣菜難和斷供。要加強部門協作和宣傳引導,確保蔬菜等“菜籃子”產品供給安全,維護正常社會秩序。(朱蓉)

責任編輯:hnmd003

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